हल्दी turmeric in hindi , benefits of turmeric powder
Healthy Diet
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सर्दी जुकामहो या फिर कही चोट लगी हो हमारे बुजुर्ग झट से चोट पर लगाने और हल्दी दूध पीने कि सलाह देते हैं। मसालो कि रानी कही जाने वाली हल्दी को पूरे विश्व मे लोग खाना पकाने कि प्रक्रिया मे शामिल करते हैं। हल्दी में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन सी, विटामिन ई, कैल्शियम, तांबा, लोहा, जैसे पोषक तत्व पाये जाते हैं।

अमेरिकन केमिकल सोसाइटी के जर्नल के मुताबिक, हल्दी मे एंटी ऑक्सिडेंट, एंटी वायरल, एंटी बायोटिक, एंटी फंगल जैसे गुण होते है। इन पोषक तत्वो के कारण ही turmeric powder अक्सर स्वास्थ्य समस्याओं के उपचार के लिये प्रयोग किये जाती है।

 

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5 फायदे हल्दी के||5 benefits of turmeric 

 

स्वस्थ हड्डियां और सुंदर त्वचा

हल्दी दूध benefits of turmeric in hindi

रोजाना हल्दी दूध पीने से पर्याप्त मात्रा मे कैल्शियम मिलता है। हड्डियां स्वस्थ तथा मजबूत रहती है. गठिया तथा सूजन मे निजात दिलाकर दर्द को कम करने मे सहायक होता है।

turmeric benefits for skin इसके अलावा हल्दी दूध आपके त्वचा मे प्राकृतिक चमक पैदा करता है। हल्दी का एंटीसेप्टिक गुण त्वचा कि समस्याओ इंफेकशन, खुजली, मुँहासों आदि बैक्टीरिया को धीरे धीरे खत्म कर देता हैं। जिससे त्वचा स्वस्थ और चमकदार दिखाई देती है।

 

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सेहत और प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए

प्रतिदिन एक गिलास दूध मे आधा चम्मच हल्दी मिलाकर पीने से शरीर सुडौल हों जाता है। इसके उपयोग से शरीर मे जमा फैट घटता है। इसमे उपस्थित कैल्शियम और अन्य तत्व सेहतमंद तरीके से weight loss में मदद करता है।

इसमे मे मौजूद एंटी बैक्टीरिया तथा एंटी फंगल गुण शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। मौसमी बीमारियों से बचाने मे भी मदद करता है। यदि आपको नींद नही आ रही है तो, सोने से एक घंटे पहले हल्दी दूध जरुर पीना चाहियें।

 

याद्दाश्त को बढ़ाने मे मददगार 

अमेरिकन जर्नल ऑफ जेरियाट्रिक साइकिएट्री” मे प्रकाशित एक रिपोर्ट के मुताबिक इसमे मे पाये जाने वाला खाध-पदार्थ “करक्युमिन” का नियमित सेवन याद्दशत को बेहतर बनाता है।

भारत मे करक्युमिन आहार मे शामिल होता है, इसलिये बुजुर्ग अल्जाइमर की समस्या की चपेट मे कम आते है। और उनकी याद्दश्त भी तुलनात्मक रुप से अच्छी रहती है। करक्युमिन आपके मूड को भी तरोताजा रखती है।

 

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कैंसर और घाव को ठीक करे

यह कई सालो से एंटी सेप्टिक की तरह उपयोग मे लाई जा रही है। घाव पर भी लगाने से घाव जल्दी भर भी जाता है, हल्दी दूध कैंसर बढ़ाने वाली कोशिकाओ को बढ़ने से रोकता है और इन्हे नष्ट कर देता है।

शोध मे शामिल वैज्ञानिक ने माना कि यह बड़ा रोचक शोध है। क्यूँकि गले के कैंसर कि दर 70 के दशक की तुलना मे दुगुनी से भी अधिक हो गई।

ऐसे मे इस तरह का शोध संभावना जगाता है कि गले के कैंसर के नये इलाज विकसित हो सकते है वह भी एक प्रकार के मसाले की मदद से।

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बहुत अच्छी पोस्ट लगी पढ़ के धन्यवाद

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